Родился в 1947 г. в с. Крутово Владимирской обл. В 1965 году с отличием закончил Воткинский машиностроительный техникум и был распределен на подшипниковый завод г. Ижевска, где последовательно прошел путь слесаря, техника-конструктора, инженера-технолога, совмещая работу с учебой на вечернем отделении Ижевского механического института. В 1969г. был переведен на его очное отделение, которое с отличием закончил в 1973 году по специальности «Производство летательных аппаратов» с рекомендацией в аспирантуру. По распределению был оставлен работать в ИМИ в научно-исследовательской лаборатории, где проявил себя как талантливый экспериментатор. В дальнейшем работал на кафедрах «Динамика машин» и «Проектирование автоматических машин».

В 1978 году успешно защитил кандидатскую, а в 1994 году - докторскую диссертацию. На педагогической работе с 1975 года. Прошел все ступени: от ассистента до профессора. Читает лекции и ведет все виды учебных занятий по дисциплинам «Теплотехника», «Механика, теплотехника и гидрогазодинамика», «Техническая термодинамика», «Теория горения», «Термодинамика (спецкурс)», «Тепломассообмен», «Химическая термодинамика и энергетика топлива»,  «Физико-химические основы горения топлива». Читаемые им лекции отличаются высоким научным уровнем и методической проработкой. В. Н. Диденко - известный ученый в области внутренней баллистики. Он внес весомый вклад в разработку теории и методов баллистического проектирования, что легло в основу расчетных инженерных методик, используемых для проектирования изделий специального назначения.В настоящее время плодотворно работает в области механики жидкости и газа, строительной теплофизики, конверсионных технологий. Валерий Николаевич Диденко хорошо известен в научных кругах своими публикациями и изобретениями (более 120 публикаций и 7 изобретений), а также как руководитель крупных хоздоговорных тем, выполнявшихся по приказам МОП и ММ. Он руководит работой трех аспирантов и подготовил трех кандидатов технических наук, является членом двух специализированных советов по защите докторских диссертаций. Опубликовал 23 методических разработки.

В 1998 году В.Н. Диденко присвоено почетное звание «Заслуженный деятель науки Удмуртской Республики», а в 2000 году он избран членом-корреспондентом РАРАН. В. Н. Диденко был организатором и руководителем лаборатории «Импульсные тепловые машины» НКТБ «Восход», но в полной мере его организаторский талант проявился после избрания в 1994 году заведующим кафедрой «Гидравлика и теплотехника».Под его руководством коллективом кафедры получены лицензии на подготовку инженеров по специальностям: «Теплогазоснабжение и вентиляция» (1996 г.), «Водоснабжение и водоотведение» (1998 г.). На базе этих специальностей по инициативе В. Н. Диденко открыты специализации: «Теплогенерирующие установки и теплогазоснабжение» (1997г.), «Экономика, организация и управление в ТГВ» (1999г.), «Экономика, организация и управление в ВиВ» (1999г.).

В 1999 году кафедра успешно прошла аккредитацию Минвуза РФ по вышеперечисленным специальностям. Руководимый В. Н. Диденко коллектив кафедры успешно ведет подготовку студентов по более чем 70 дисциплинам общеинженерных и специальных циклов. В настоящее время открыты еще две специализации - «Очистка природных и сточных вод» и «Городское планирование и управление жилищно-коммунальным хозяйством». По инициативе В. Н. Диденко и при его активном участии открыта кафедра «Управление городским хозяйством» для совместной целевой подготовки специалистов по инженерным сетям городского жилищно-коммунального комплекса г. Ижевска. На кафедре проводилась большая работа по развитию лабораторной базы специальностей, компьютеризации учебного процесса, ремонту и расширению аудиторного фонда, улучшению методического обеспечения учебного процесса.

Для развития материально-технической базы кафедры в 1995 году по инициативе В. Н. Диденко был открыт Высший колледж «Теплоэнергетик» - структурное подразделение ИжГТУ, в 2000 году реорганизованное в Институт городского хозяйства ИжГТУ. В. Н. Диденко успешно руководил и руководит этими подразделениями со дня их основания. В. Н. Диденко на протяжении всего периода работы в ИМИ (ныне ИжГТУ) принимал самое активное участие в общественной работе. За работу в студенческих строительных отрядах награжден медалью «За трудовую доблесть» (1975 г.), имеет много поощрений от руководства университета. В 2002 г. В. Н. Диденко присвоено звание "Заслуженный работник Высшей школы РФ".

С мая 2003 г. В. Н. Диденко является деканом ТТ факультета. В настоящее время В. Н. Диденко - председатель Учёного совета ТТ факультета и член Учёного совета ИжГТУ.